Charmant

VITICULTURE

Ce vin doux naturel a été élaboré avec des raisins du cépage Muscat à petits grains. Le vignoble est situé sur la Ribera Baja de Navarre, région qui du fait de son degré de luminosité est idéale pour la culture de ce type de cépage.

ÉLABORATION

Les raisins sont délicatement pressés et on fermente uniquement le premier moût ainsi obtenu. Cette fermentation est ensuite arrêtée au moment où l’on obtient la concentration des sucres désirée.

DÉGUSTATION

De couleur jaune doré, ce vin est clair, brillant et lumineux. Au nez son arôme complexe et intense est caractéristique du cépage. En bouche son corps est ample, mielleux, savoureux et glycérique. Son final est marqué de raisins secs, de pêches et de miel. Température de service: 8°C. Il accompagne fort bien le foie gras, les fromages et les desserts en général.

MÉDAILLES

Médaille d'or Muscats du Monde 2008
Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2005
Médaille d'argent Bacchus 2004
Médaille d'argent Citadelles du Vin 2003