Fruité

VITICULTURE

Ce vin est élaboré à partir de raisins Grenache provenant de notre vignoble nº5 du Señorío de Sarría. Ce vignoble est constitué de vieilles vignes de plus de 50 ans, cultivées et taillées en gobelet.

ÉLABORATION

Le moût est extrait selon la méthode d’égouttage statique. On détache les lies pour le clarifier à 8°C-10°C. Puis on le laisse fermenter à une température contrôlée et constante de 13°C le plus longtemps possible pour renforcer les arômes au maximum.

DÉGUSTATION

Couleur rouge cerise, brillant et intense. Arôme de fraise, framboise et fleurs sauvages. Saveur longue, soyeuse et fraîche. Température de service: 8°C-10°C. Il accompagne fort bien tout genre de plats légers: pâtes, jardinières de légumes, poissons, riz et viandes blanches.

MÉDAILLES

Médaille d'or Concours Mondial de Bruxelles 2008
Médaille d'or Challenge International du Vin 2007
Médaille de bronze Challenge International du Vin 2006
Médaille de bronze International Wine Challenge 2006
Médaille d'argent International Wine & Spirit Competition 2004
Médaille d'argent Monde Selection 2004
Prix des Sommeliers Espagnols "Meilleur rosé de l'année 2002"